Kasvisseminaari

Ohjelma

 13:00 Avauspuheenvuoro: Uusinta tutkimustietoa kasvisten terveyshyödyistä
erikoistutkija Heli Kuusipalo, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos

 13.15 Foolihappo ja sen lähteet
tutkija Susanna Kariluoto, Helsingin Yliopisto

13.45 Kasvisten käyttö Euroopassa
erikoistutkija Liisa Valsta, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos

14.10 Lasten kasvistenkäyttö Suomessa
dosentti Hanna Lagström, Turun Yliopisto

14:50 Alakouluikäisten lasten näkökulma kasviksiin
FT, ravitsemuskasvatuksen asiantuntija Sanna Talvia

15.05 Puheenvuoro Sapere -menetelmästä
päivähoitaja Marjaana Marttila, Kurpanharjun päiväkoti, Heinola  

15:20 Kouluikäisten lasten ja nuorten ruokailutottumukset ja niiden tasapainoisuuteen vaikuttaminen
tTt, tutkijatohtori, laillistettu ravitsemusterapeutti Tanja Tilles-Tirkkonen, Itä-Suomen Yliopisto

15:35 Monipuolisempi ruokavalio Satokausiajattelun avulla
Samuli Karjula, Satokausikalenterin perustaja, Sesonkia Oy

15:50 Yhteenveto ja lopetus